در جامعه ما توجه به لیبل (برچسب) مواد غذایی و خواندن آن خیلی مرسوم نیست و یا دانش کافی در رابطه با اطلاعات ارائه شده در آن وجود ندارد. در مطلب پیشین به نحوه استفاده از اطلاعات جدول ارزش غذایی اشاره کردیم، در اینجا قصد داریم شما را با چند مورد از مواد تشکیل دهنده ناسالمی که ممکن است روی لیبل مواد غذایی دیده شوند، آشنا کنیم.